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清明养生应“顺时而为”

时间:2022-05-23 浏览量:2次

防病:针对季节特征慎食“发物”

出场人物:陈女士

养生心得:清明时节应该注重饮食,慎食“发物”,避免诱发或是加重慢性病。

不少中老年人感觉清明期间容易头痛、眩晕。今年56岁的陈女士是一位退休教师,她患有轻微高血压已经多年。过去她清明期间常感觉到浑身不舒服,原本还以为是因为春夏交替时热时冷的气候造成的,或者是自己的高血压所导致。后来与朋友交流的时候才发现,自己的不舒服主要还是来自饮食。

羊肉、竹笋、烧鹅、海蟹等等,都是陈女士喜欢吃的食物,有了高血压之后她也在饮食上注意分量,平时也没觉得有什么特别不适,可到了清明期间就“来事”了。陈女士说,她还记得2007年3月,别人送给她好几斤笋干,这可把她乐坏了,从3月中就一直吃到了4月头,几乎天天都离不开笋干炒肉丝。期间参加宴会,还吃了不少烧鹅、海鲜、牛肉、羊肉等。那年的清明节,陈女士头疼得特别厉害,还觉得眩晕乏力。一天晚上她勉强挣扎着去公园散步,一位平时一起锻炼身体的朋友见到她不舒服的样子,便跟她聊起来。听了她的讲述之后,这位朋友告诉她,问题很可能出在饮食上。因为陈女士喜欢吃的东西从中医上讲都属于“发物”,是动风生痰、发毒助火助邪之品,而清明时节也是多种慢性疾病容易复发的时候,有慢性病的人就要忌口,少碰易“发”的食物。

听了朋友的劝告,陈女士赶紧调整了自己的饮食。多吃时令新鲜蔬菜、水果,鱼类、瘦猪肉之类的食物。过了一个多星期,感觉头疼有了缓解。次年的清明期间,陈女士早早就开始忌口,清淡饮食,果然没有再犯头疼晕眩的“老毛病”。

医生建议:广西区人民医院营养科主任陆光成说,忌口“发物”并非针对所有人,主要还是针对特殊体质的人士。从营养的角度来说,养生保健很重要的是要做到营养全面和均衡,比如说虾蟹含有丰富的蛋白质,对于缺乏蛋白质的人士来说就应该适当补充,而不是一味忌口。

排毒:清除体内冬季积累毒素

出场人物:李小姐

养生心得:冬天因为天气的缘故,人们会减少运动量,体内积累了不少毒素。清明前后气温转暖,应该排毒强身。

家住南宁市青山路的李小姐是位普通的上班族。她说,以往的清明期间自己就是“特困户”——特别眼困。大家都说这是春困很正常。李小姐想到要克服春困,除了早睡早起之外,还要注意食疗排毒。

去年清明节之前,李小姐去了一家中医保健按摩院做减肥。按摩师告诉她,我国传统医学中的阴阳理论认为春季是阴气渐弱阳气渐强的时期,因为阴为聚、阳为散,冬季人们进补后好多成分全积聚在体内,正好趁春季的时候把内毒排出,所以在春季很适宜排毒强身。这位按摩师还说,除了按摩穴位经络之外,很好多吃些有助于人体排毒轻体的食物。抱着半信半疑的态度,李小姐通过查阅资料、咨询营养师,结合自己的口味爱好,列出了自己的排毒饮食计划。首先是少吃油腻的肉食,多吃黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物。李小姐说,《本草纲目》中就有记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,可以炒肉丝、炒蛋,味道很不错。

李小姐说,去年经过了一段时间的排毒饮食,她感觉身体轻快,精神爽快。今年3月中旬,李小姐又进入了排毒饮食阶段,很明显的就是没有出现疲劳、乏力、犯困的现象。

医生建议:广西营养协会营养医生马力平说,李小姐提到的几种食品都富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,搭配着吃营养效果更好。其实,这也是一种顺应时节的营养吃法,不同的季节有不同的时令蔬果,应该多吃这些应季食品,少吃反季节食品。

养肝:良好作息与“三黑”套餐

出场人物:张先生

养生心得:清明节将至,传统养生学讲究“春与肝相应”,即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系,现阶段养生应注重养肝。

南宁的张先生是一家企业的高级管理人员。说起清明养生,他想起自己小时候问父亲什么时候到“清明”,父亲告诉他“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明”。多年来,张先生一直很注重清明养生。

“现代人容易有情绪病,更要注重养生保健。”张先生说,春季万物生长,机体也是如此,立春之后体内肝气随着春日渐深而愈盛,在清明之际达到很旺。常言道“过犹不及”,如果肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收,还会造成情绪失调、气运行血不畅,从而引发各种疾病。

说起养肝护肝,张先生的经验很丰富。他说,四季之中,春季属“木”,而人体的五脏之中的肝也属“木”,养肝首先要保证睡眠。经常熬夜、睡眠不规律的生活习惯,对肝脏的损害尤为严重。熬夜的人第二天容易双目红赤,这就是肝火上升的表现,长此以往,必然伤肝。现在不少人喊着春困,白天打瞌睡没精神,到了晚上就龙精虎猛,上网、看电视、娱乐到深夜,这样的作息时间要调整。

俗话说“病从口入”,乱吃东西容易生病。相反,正确的饮食就能强健身体。清明期间,张先生要求公司的小食堂多做“三黑”食品,即黑米、黑芝麻、紫菜。他自己的午餐就是紫菜蛋花汤,黑米粥配炒杂菜、鸡丁胡萝卜,饭后甜点是黑芝麻糊。张先生介绍,春季多吃“三黑”食物,不仅能养肝,还能有助于提高免疫力,为防病打下基础。

医生建议:陆光成介绍,从营养学的角度看,黑米富含蛋白质及17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量明显高于白米;黑芝麻则富含铁质、维生素E,能改善贫血、延缓细胞衰老;紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分,有助降低胆固醇、软化血管,预防碘缺乏。这些食品经常食用,不仅对肝脏有帮助,对改善人体健康也是益处多多。

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